Essfreude
Anita Schmee, BSc, BSc
Diätologin aus Leidenschaft
Meine Geschichte
Essfreude von Kind auf:
Schon früh habe ich gelernt, wie viel Freude gutes Essen machen kann. Als Kind war die Küche mein liebster Ort: Mit Begeisterung habe ich beim Kochen und Backen geholfen, neue Geschmäcker entdeckt und die Liebe zu gutem Essen entwickelt. Aufgewachsen auf einem Bauernhof, habe ich nicht nur eine tiefe Verbundenheit zur Natur und den Tieren erfahren, sondern auch gelernt, Lebensmittel wertzuschätzen – vom Ursprung bis auf den Teller.
Für mich bedeutet Ernährung Genuss, Gemeinschaft und Lebensfreude. Doch ich weiß: Nicht jeder Mensch verbindet mit dem Essen so positive Gefühle. Gesellschaftlicher Druck, Selbstzweifel oder ernährungsbedingte Beschwerden können die Beziehung zum Essen belasten. Wenn aus Freude Unsicherheit wird und sich die Frage nach dem „richtigen“ Essverhalten aufdrängt, kann Unterstützung den entscheidenden Unterschied machen.
Meine Arbeitsweise
Wertfrei & Empathisch
Hier musst du nichts verstecken. Alles, was du mitbringst – Gedanken, Ängste oder Zweifel – hat Raum. Ich begegne dir mit Offenheit & Empathie.
Individuell
Jede Essstörung verläuft anders - deshalb gibt es keine Standardlösung. Inhalte, Tempo und Ziele richten sich nach dir und deinen Bedürfnissen.
Ganzheitlich
Wir betrachten nicht nur das Essverhalten, sondern auch Gedanken, Gefühle und den Körper – als zusammenhängendes System.
Wissenschaftlich fundiert
Meine Begleitung basiert auf aktuellen Leitlinien und evidenzbasierten Methoden – kombiniert mit Empathie und Erfahrung.
Schritt für Schritt
Veränderung braucht Zeit. Jeder Fortschritt ist wertvoll und führt zu mehr Stabilität und Sicherheit im Essverhalten.
Nachhaltig
Ziel ist ein langfristig stabiler und entspannter Umgang mit Essen, der tief verankert ist und im Alltag tragfähig bleibt.
Diätologie - Meine Profession
Was macht eine Diätologin / ein Diätologe?
Diätolog*innen gehören zu den medizinisch-therapeutischen Gesundheitsberufen. Sie sind (neben Ärzt*innen) die einzige Berufsgruppe, die sowohl gesunde als auch erkrankte Menschen ernährungstherapeutisch behandeln dürfen. Grundlage dafür ist ein abgeschlossenes Studium, die Eintragung ins Gesundheitsberuferegister sowie laufende Fortbildungen. Als Diätologin unterstütze ich Menschen dabei, ihre Gesundheit zu erhalten, zu verbessern oder wiederherzustellen – immer wissenschaftlich fundiert, individuell und ganzheitlich.
Meine Motivation
Was mich an meinem Beruf so begeistert:
Mich begeistert, Menschen auf ihrem Weg zu einer friedlicheren Beziehung zum Essen zu begleiten. Zu erleben, wie Schritt für Schritt Erleichterung, Vertrauen und Lebensqualität zurückkehren, ist für mich das Wertvollste an meiner Arbeit. Ernährung kann verbinden, stärken & Freiheit ermöglichen. Diesen Prozess mitgestalten zu dürfen, erfüllt mich sehr.
Die Begleitung von Menschen mit Essstörungen liegt mir besonders am Herzen. Eine Essstörung ist keine Entscheidung, sondern häufig Ausdruck tiefgreifender innerer Belastung. Sie betreffen den ganzen Menschen – körperlich, emotional und sozial.
In einem sicheren, wertfreien Raum können neue Erfahrungen entstehen, alte Muster sich lösen und neue Stabilität wachsen. Jeder kleine Schritt, jedes Stück gewonnene Freiheit und jeder Moment, in dem Essen weniger Angst und Stress bedeutet, erinnert mich daran, warum ich diesen Beruf mit so viel Hingabe ausübe.
Mein Werdegang
2016-2019
Studiengang Lebensmitteltechnologie & Ernährung
FH für Technik und Angewandte Naturwissenschaften Wels
2019-2021
Erzieherin im München Klinikum Schwabing
Abteilung: Kinder- und Jugendpsychosomatik
Schwerpunkt: Essstörungen
2021-2024
Studiengang Diätologie
FH Gesundheitsberufe Linz
seit 2024
Diätologin im Universitätsklinikum Med. Campus IV
Abteilung: Kinder- und Jugendpsychiatrie
Schwerpunkt: Essstörungen
seit 2025
Tätigkeit in freier Praxis
Individuelle Ernährungsberatungen & BIA-Messungen
Schwerpunkt: Essstörungen