Essfreude
Diätologin Linz · Anita Schmee, BSc · Essfreude
Auch meine Freude am Essen ist in der Jugend ins Wanken geraten
Erfahre hier mehr über mich, meine Geschichte und warum ich heute als Diätologin in Linz Menschen mit Essstörungen begleite.
Ein einziger Kommentar hat damals gereicht, um mein Verhältnis zum Essen zu verändern. Heute begleite ich andere dabei, ihre Freude am Essen wiederzufinden.
180+ Menschen mit Essstörungen begleitet
4+ Jahre Erfahrung im Essstörungsbereich
Spezialisiert auf Anorexie, Bulimie, Binge Eating, Orthorexie, sonstige Essstörungen & Elternarbeit
Klinische Erfahrung auf 2 Essstörungsstationen (München Klinik & Kepleruniklinikum Linz)
Mitglied bei Diaetologie Austria
Anita Schmee, BSc · Diätologin Linz · Essfreude
Meine Geschichte
Ich kann mich noch gut an meine Kindheit erinnern -
besonders an die Momente, die mit Essen verbunden waren.
Meine Eltern hatten einen großen Brotbackofen.
Jede Woche wurden darin mehrere Laibe Brot gebacken, an die Nachbarn verkauft und zur Jause verspeist.
Meine liebste Kombi war mit Butter und Schnittlauch aus dem Garten.
Im Sommer pflückte meine Oma die Himbeer-Stauden mit mir und machte daraus Marmelade und leckeren Himbeer-Streuselkuchen.
Wenn mein Papa fürs Abendessen zuständig war, gab es immer Ham & Eggs - und mein Bruder und ich haben es geliebt.
Wenn ich bei meinem Opa zu Besuch war, steckte er mir immer eine Tafel Schokolade oder eine Packung Manner-Waffeln zu.
Diese Erlebnisse haben mich geprägt.
In meiner Kindheit bedeutete Essen für mich:
Verbundenheit, Wärme und Freude.
In der Jugend änderte sich das.
Ein eigentlich harmloser Kommentar zu meinem Bauch löste große Verunsicherung in mir aus. Ich betrachtete mich plötzlich viel genauer im Spiegel und verglich mich viel mit anderen.
Mit gerade mal 13 Jahren fragte ich mich zum ersten Mal, ob ich eine Diät machen sollte – obwohl ich völlig normalgewichtig war.
Das war die Zeit, in der Essen für mich komplizierter wurde.
Ich machte mir plötzlich Gedanken, ob ich den Geburtstagskuchen meiner Tante wirklich essen sollte.
Ob vielleicht der zweite Teller Spaghetti doch zu viel wäre.
In dieser Zeit hat Essen mehr Raum in meinem Leben eingenommen, als es eigentlich sollte.
Ich merkte auch, wie stark ich von außen beeinflussbar war - besonders in der Jugend. Wie sensibel das Thema Körper ist.
Wie sehr ein einziger Kommentar verletzen kann. Und wie eng Emotionen, Stress und Essen miteinander zusammenhängen.
Eines blieb mir aus dieser Zeit:
Die Faszination für genau dieses Thema.
Und zum ersten Mal dachte ich:
Vielleicht möchte ich später einmal etwas mit Ernährung machen.
Schlussendlich entschied ich mich für das Diätologie-Studium.
Neben dem fachlichen Input hat mich eines im Studium immer besonders fasziniert: Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Psyche.
Als das Thema Essstörungen behandelt wurde, wusste ich sofort:
Genau darüber möchte ich noch mehr wissen.
Im Studium war das Thema „Essstörungen“ schnell abgehandelt.
Für mich jedoch nicht.
Ich beschäftigte mich auch außerhalb des Studiums damit, absolvierte mein Praktikum auf einer Essstörungsstation - und spätestens da wusste ich:
Das ist genau mein Bereich.
Heute arbeite ich als Diätologin in Linz und begleite Menschen, die wissen, wie es sich anfühlt, wenn Essen mehr Raum einnimmt als es sollte – mit dem Verständnis, das mir meine eigene Geschichte mitgegeben hat.
Was macht eine Diätologin aus?
Diätolog*innen gehören zu den medizinisch-therapeutischen Gesundheitsberufen. Sie sind (neben Ärzt*innen) die einzige Berufsgruppe, die sowohl gesunde als auch erkrankte Menschen ernährungstherapeutisch behandeln dürfen. Grundlage dafür ist ein abgeschlossenes Studium, die Eintragung ins Gesundheitsberuferegister sowie laufende Fortbildungen. Als Diätologin begleite ich dich mit dem nötigen Fachwissen - und mit dem Verständnis, das über Bücher hinausgeht.
Wie ich arbeite
Anita Schmee, BSc · Diätologin Linz
Wertfrei & Empathisch
Hier musst du nichts verstecken. Alles, was du mitbringst – Gedanken, Ängste oder Zweifel – hat Raum. Ich begegne dir mit Offenheit & Empathie.
Individuell
Jede Essstörung verläuft anders - deshalb gibt es keine Standardlösung. Inhalte, Tempo und Ziele richten sich nach dir und deinen Bedürfnissen.
Ganzheitlich
Wir betrachten nicht nur das Essverhalten, sondern auch Gedanken, Gefühle und den Körper – als zusammenhängendes System.
Wissenschaftlich fundiert
Meine Begleitung basiert auf aktuellen Leitlinien und evidenzbasierten Methoden – kombiniert mit Empathie und Erfahrung.
Schritt für Schritt
Veränderung braucht Zeit. Jeder Fortschritt ist wertvoll und führt zu mehr Stabilität und Sicherheit im Essverhalten.
Nachhaltig
Ziel ist ein langfristig stabiler und entspannter Umgang mit Essen, der tief verankert ist und im Alltag tragfähig bleibt.
Was mich an meinem Beruf so begeistert
Anita Schmee, BSc · Diätologin Linz · Essfreude
Mich begeistert, als Diätologin in Linz, Menschen auf ihrem Weg zu einer friedlicheren Beziehung zum Essen zu begleiten. Zu erleben, wie Schritt für Schritt Erleichterung, Vertrauen und Lebensqualität zurückkehren, ist für mich das Wertvollste an meiner Arbeit. Ernährung kann verbinden, stärken & Freiheit ermöglichen. Diesen Prozess mitgestalten zu dürfen, erfüllt mich sehr.
Die Begleitung von Menschen mit Essstörungen liegt mir besonders am Herzen. Eine Essstörung ist keine Entscheidung, sondern häufig Ausdruck tiefgreifender innerer Belastung. Sie betreffen den ganzen Menschen – körperlich, emotional und sozial.
In einem sicheren, wertfreien Raum können neue Erfahrungen entstehen, alte Muster sich lösen und neue Stabilität wachsen. Jeder kleine Schritt, jedes Stück gewonnene Freiheit und jeder Moment, in dem Essen weniger Angst und Stress bedeutet, erinnert mich daran, warum ich genau diesen Bereich gewählt habe.
Mein Werdegang
Anita Schmee, BSc · Diätologin Linz
2016-2019
Studiengang Lebensmitteltechnologie & Ernährung
FH für Technik und Angewandte Naturwissenschaften Wels
2019-2021
Erzieherin in der München Klinik Schwabing
Abteilung: Kinder- und Jugendpsychosomatik
Schwerpunkt: Essstörungen
2021-2024
Studiengang Diätologie
FH Gesundheitsberufe Linz
seit 2024
Diätologin im Universitätsklinikum Med. Campus IV
Abteilung: Kinder- und Jugendpsychiatrie
Schwerpunkt: Essstörungen
seit 2025
Tätigkeit in freier Praxis
Individuelle Ernährungsberatungen & BIA-Messungen
Schwerpunkt: Essstörungen